Første gang jeg stod med eget byggmjøl på kjøkkenet og tenkte jeg skulle lage noe av det, så ante jeg virkelig ikke hva jeg skulle lage. Jeg hadde aldri laget noe med bygg før. Så kom Terese på besøk, og hun kunne lage byggmjølsgrøt. Takket være Terese så fant jeg ut at «man må bare prøve seg fram».
Smør
Sammalt byggmjøl
Melk
Salt
Ha en stor klatt smør (ca 100 g) i en kjele og smelt smøret. Ha i byggmjøl og melk om hverandre til det blir en passe grøtkonsistens. La det småkoke i 5 – 10 minutter. Ha i litt melk dersom grøten blir for tjukk, tilsett en klype salt mot slutten av koketiden. Serveres med kanel og sukker, og ha gjerne oppskåret banan og rosiner i.