Byggrynskrem

Prøv byggrynskrem i stedet for riskrem. Det er litt sunnere og smaker kjempegodt!

2,5 dl byggryn, bløtlagt natta over
½ vaniljestang, delt på langs
5 dl mjølk
1 ss sukker
1 boks (3 dl) kremfløte
2 ss sukker

Rød saus:
400 g frosne bringebær
1 dl sukker
1 dl vann

Kok de bløtlagte byggrynene, vaniljestang, 1 ss sukker og mjølk i en time, på svak varme og jevnlig omrøring. Avkjøl. Pisk krem av 2 ss sukker og fløte. Vend kremen inn i grøten.
Rød saus: Kok opp sukker og vann og hell dette over de frosne bærene. Miks deretter alt sammen til en jevn saus med en stavmikser. Sil og avkjøl.